想吃法國麵包自己動手做，做法超簡單，健康低脂又好吃！無油無糖，味道很棒！ 從德國鄰居那裡學的法國面包，最簡單不失败の做法，不用擀面杖，手法獨特，配料簡單，好吃又健康。😋
配方 Ingredients:
温水280ml 36C～37C 左右
酵母 3g (1 茶勺）
高筋面粉 350g
鹽 3g (1/2茶勺）
烤盤尺寸：34 × 22 cm
预热烤箱 230℃ preheat an oven 230℃/450 ℉
烤15分鐘至表面金黄
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作法：
這個方法很簡單，麵包的外皮非常酥脆，麵包充滿氣泡，口感鬆軟。
將 3g 速溶酵母加入280ml の水中，稍加攪拌。
500g 高筋麵粉＋8g 鹽。
法式麵包很簡單，麵團不需要隔夜發酵。
蓋上麵團，靜置15分鐘
手上沾點水，將麵團從底部拉出來，然後折疊起來。
把麵團的四個邊全部拉出來，然後折疊起來。
麵團不用揉，對折就可以嘍！挺簡單の。
蓋上麵團，讓麵團發酵至原來體積的2倍大。 (約一小時）
將麵團分成4份，麵團表面撒些麵粉，防止麵團粘黏。
折疊、成型，蓋上麵團，靜置15分鐘。
麵團表面撒些麵粉，防止麵團粘黏。
再次折疊，放置烤盤模具，撒上麵粉。
蓋上麵團，讓麵團發酵至原來體積的兩倍 (40分鐘）
請注意：以下烘焙法國麵包的方法比較特殊
盤子裡倒入一些熱水，放入烤箱，烤箱提前預熱15分鐘/230°C
烤盤上撒些麵粉，麵團已經發酵好了。
在麵團上噴一些水。
另外，在烤盤的空白處噴一些水，這樣做會在烤箱中添加一些水蒸氣。
用刀在麵團上劃幾刀子。
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